豆腐香茹蒸鹌鹑蛋 蒜香金针菇 小米玉米粉蒸排骨

一样

金针菇洗净码入盘里，剁些大蒜子，锅里到少许油炝下大蒜子，把这个大蒜子油和大蒜一起到入金针茹上，然后上面撒点盐，少许糖，这个糖量就当味精一样提鲜，所以不用放味精，上锅和前面菜一起蒸10分，出锅，然后一起勾芡，完了

排骨买来汆下去血水，捞出放入大的盆里到入酱油，冰糖，盐，姜，入味。接下来小米洗净炒香后到入排骨里，并放入玉米粉拌匀，到入少许水或料洒，使排骨都包裹着玉米小米，红薯切滚刀，用一大碗或盆底部放入红薯上面码排骨，高压锅蒸30分到40分，出锅，好了。