卡通曲奇饼干

Name: 卡通曲奇饼干
Ingredients: 200g低筋面粉; 110g黄油; 60g糖粉; 2个蛋黄

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作者：笑笑美味

家人很爱吃曲奇饼干，自己尝试了多种做法，最后觉得还是这个配方最好吃，做起来也很方便。大家都来试试吧！

用料

卡通曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

黄油室温软化，用打蛋器打散。

步骤 3

筛入准备好的糖粉。

步骤 4

分次加入准备好的蛋黄，搅拌均匀。

步骤 5

筛入准备好的面粉，用刮刀搅拌均匀。

步骤 6

搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 7

取出面团，擀成3mm厚的面饼。先用模具外框压出整体外形，再用内压模，压出五官个表情来。

步骤 8

烘焙温度：150摄氏度中层

步骤 9

时间：15～20分钟(表面微黄)我这次做的用了20分钟，有点火大了。

卡通曲奇饼干的小贴士

1 黄油室温软化太慢，我用温水烫了一下，感觉更好打发。 2 家里糖粉用完了，我用的白砂糖，和温水烫过的黄油混在一起，搅拌均匀，最后味道和糖粉做的没什么差别。 3 面团擀成3mm厚的面饼。个人感觉面饼厚一些会更好压模，吃起来也过瘾。 4 出模的时候要小心翼翼的剥离，不然就不美观了，我家这项工作都是由我10岁的儿子完成的。做出来的卡通曲奇是不是也很可爱啊！ 5 烤箱一般15分钟左右就要勤看看了，我定了20分钟，因为晚上夜班，下午要睡觉，就没有看着，结果有些火大了，但是味道还是不错的。家里6口人，一顿都吃光了，足以证明好不好吃了吧！

菜谱创建时间：2016-01-30 19:16:26

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