三文鱼片洗净沥干
柠檬切片铺在三文鱼片上去腥,放置10分钟
锅中加水蒸15分钟
蒸熟的鱼肉会出水,把水倒掉
用筷子将鱼肉捣碎
开中小火不停的翻炒
水份炒干后,倒入料理机研磨使其肉松细腻
研磨完后再倒入锅中翻炒至颜色亮黄即可关火
倒入盘中凉后即可密封包装(我用的400g净肉最后出肉松121g)
密封保存,宝宝吃粥或吃米粉都可添加一起食用!
1. 翻炒过程一定要中小火不停翻炒,以免粘锅底或火大糊了 2. 炒至蓬松即可,炒的太细容易较硬