首先将吉利丁片剪成小片放在凉水里面泡软。
牛奶加砂糖倒入锅中，小火加热至砂糖溶解后关火。丢入红茶包泡上十分钟左右即可取出。
将吉利丁挤干水分后放入锅中，再倒入淡奶油和滴上少许的香草精。小火加热至吉利丁融化，搅拌均匀。
装入合适的器具中，放入冰箱冷藏直至凝固。吃的时候可依照自己的口味添加焦糖浆。