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巧克力乳酪面包
1459人浏览 34人收藏 2人做过
作者：
Maggieeeee
用料
巧克力乳酪面包的做法步骤
步骤 1
将黄油软化 面团材料除黄油以外揉成面团 然后将黄油加入 揉15分钟左右 可拉出薄膜
步骤 2
将面团放入碗中 盖上保鲜膜 在28度左右的环境中发酵（因为是北方的冬天 我是选择在蒸锅中 底部加一些温水 将盖有保鲜膜的面团放入其中）发酵20分钟左右 面团发为2倍大
步骤 3
将发酵好的面团拿出 分成四等份 擀平成长条状长方形排气
步骤 4
将巧克力酱均匀抹在擀平的面皮上 撒上巧克力豆 坚果碎 在一头加入一块奶油奶酪 然后那头开始卷 卷成橄榄球状 封好口
步骤 5
烤箱预热50-60度 在烤盘放一碗热水（开水也行）将放入夹心的面团放在铺了油纸的烤盘上进行二次发酵 50度40分钟
步骤 6
二次发酵完后 在面团上涂抹一些蜂蜜水 撒上少许芝麻面粉装饰
步骤 7
将水拿出 烤箱中层180度烤15分钟 松软可口
巧克力乳酪面包的小贴士
因为烤箱不同 可根据自己的烤箱适当调整温度和时间哦 刚出炉最为香浓软糯 第二天吃可以微波炉加热30s 味道更佳 巧克力酱不要过量 以免“露馅”^^
菜谱创建时间：2016-02-03 16:34:51
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