秘制豆筋

豆筋叠好，用棉线拴起来。

锅里多放油，把豆筋放入，中火炸到表面气泡，取出沥干油。

汤锅坐火，放入干辣椒，花椒，生抽，盐，糖，姜，葱。

放入炸好的豆筋，小火焖半个小时。

取出。装盘。