粉条用水泡软，大概泡个10分钟左右就可以了。
泡粉条的同时把猪肉切片，先后放入盐，酱油，鸡粉，油，生粉腌制。越久越入味。
烧一锅水（水尽量放多点，后面粉条会一直吸）放入泡过的淡菜，冷水热水放都可以，盖盖子煮5分钟。
把泡过的粉条放入锅中，煮10分钟。
煮粉条的同时，把腌制好的肉下锅，再加一点酱油，翻炒到大概6,7分熟。
将炒过的猪肉放进粉条面上一起炖，不用搅拌，炖大概5分钟。最后加入适量的盐，搅拌，再煮10分钟。