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上海葱油拌面
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作者：
拼音超人
用料
上海葱油拌面的做法步骤
步骤 1
食用油倒入锅中加入切好的洋葱，一粒八角，和拍过的大蒜连衣一起入锅。也可以加一把花椒，不加也可，看自己喜欢。
步骤 2
等全部都炸黄炸干之后全部捞出来，只留油备用
步骤 3
葱切段，（记住不能带水，如果洗过一定要擦干水，否则会溅油的）先放一小部分进锅
步骤 4
一分钟之后再把其余都放进去。
步骤 5
炸到葱全部干掉。就好了。
步骤 6
面煮好了淋上做好的葱油，加一点点生抽+老抽。咸味自己掌握，爱吃辣 也可以加一点辣椒就好啦~
上海葱油拌面的小贴士
做葱油的全部过程都中小火就好。洋葱的作用是加入香味和甜味。懒的话只炸葱应该也可以的。
菜谱创建时间：2012-03-05 02:24:13
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