泡发后的黑木耳切丝
胡萝卜擦成丝.材料都是用擦丝器擦最细那种
火腿肠也擦成丝
西胡也擦成丝.
最后擦土豆丝.
把鸡蛋磕开放入.然后放白糖.白胡椒粉.盐.一点料酒.芝麻油.切碎的葱花
搅拌均匀后.根据材料的湿度放生粉.不要太多太干了...
这是搅拌好的！
锅里倒油.小火
把材料倒入铺开.不要太厚.太厚不容易熟.小火
盖上锅盖.移动裹.让饼均匀受热.
一直到旁边有点微微焦.就是好了.可以翻面！也可以不翻.不翻的比较好看！
可以切块.也可以直接开撕...
里面想放什么材料都可以.家里有什么放什么.就是那么随心所欲.感觉这样的饼.非常简单快手.营养又全面！