诚意十足的牛肉面

牛肉洗净，切块。

烧一锅开水，焯烫一下。炖好的牛肉，汤的颜色便会清亮透明。

不拘泥于数量，随意的放些佐料，葱姜蒜，花椒八角，桂皮香叶。 还有盐，生抽和料酒。

高压锅炖煮。

和一块面，5个人的分量，加一个蛋足以，还有少许盐。 面条机终于派上了用场。