香煎胡萝卜土豆饼

土豆喜净去皮，切小块煮软。红萝卜去皮擦丝，放小碗里上锅蒸熟。（为了省时省电，可以在蒸锅里煮土豆，上面蒸胡萝卜。）

土豆用勺子压成泥，趁热放盐。搅拌均匀。

放入胡萝卜丝和煮熟的青豆，放少量牛奶，面粉，白胡椒粉继续搅拌细腻。（面粉稍微多放些，比较好成型。）

搅拌好以后，用小勺挖一勺，用手搓成小球压扁，准备上锅煎。（土豆比较容易粘锅，最好用不粘锅，小火慢煎。）

油不能太少，土豆比较吃油。放进去以后不要乱动，稍微多煎会，一面变硬成型再翻面。