把糖 水和糖浆放在一个大锅里（至少要雪平锅那么大 不然之后的步骤会沸出来）用小火煮10分钟直到糖溶解 煮的时候不要搅拌 煮前也不要 不然很容易结晶结的到处都是）
当煮糖水的时候 加热奶油 南瓜泥 黄油 和除了海盐和香草精之外的所有调料 直到黄油完全溶解 当糖浆变成琥珀色的时候 把南瓜混合物慢慢轻轻地倒入糖浆中 这个时候要小心 因为糖浆还在冒泡！！
把所有混合物继续小火加热10分钟直到温度计达到110度 这时候加香草精 这是一个很漫长的过程 你会发现温度爬升的很慢 因为糖在底下沸腾还没有开始变色 开始变色 （叫做软球状）有球状出现的时候温度爬升很快了 一定要等到像图片那个样子 到120度关火 马上倒入 铺了油纸的容器里 表面撒海盐
室温冷却几个小时 感觉硬了就可以切开 喜欢硬一点口感的可以切开后放冰箱冷藏