三杯鸡(改良版)

鸡开边洗净沥干。

锅烧热下油，放姜片煸炒出味。

鸡下锅两面煎至金黄色。

然后倒入米酒、生抽、黑甜醋，大火转为中火煮15~20分钟，直至把鸡煮熟，酱汁变稠便可。