后油法揉至出薄膜的完全阶段
放入盆里盖好保鲜膜进行第一次发酵
发酵至用手指戳洞，洞口不回缩不塌陷即可排气
平均分割成12个小面团，滚圆，盖上保鲜模松弛15分钟
排气，整理成圆形，排放入模具。使用蛋糕圆模是不粘的可以直接放入，如果不是不粘的模具，就需要抹油撒粉哈
进行第二次发酵，发酵至两倍大
烤箱预热180度，面团表面刷上蛋液，放入烤箱烤20分钟左右
出炉放凉后。在小面团中间用面包刀割开一个口，但不要割断，抹上奶酪酱或者其他自己喜爱的酱料，再夹上肉松就好了。
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