所有食材准备好。
蛋清里加20克糖粉和2克咖啡粉。
用手动打蛋器搅拌均匀。
把装有蛋白糊的容器放入锅内，分两次共倒入50克糖粉，隔热水搅拌至蛋白糊变稠至有明显纹路即可。
把榛子弄成碎块，随意就行~
用勺子挖8克饼干糊至烤盘上，烤盘上建议铺油纸防粘。烤箱预热后175度13分钟即可，不要烤过头。 口感是非常酥脆的，不硬。
建议没做过的小伙伴试试这个~ 全程都是手动打蛋器，不需要电动的。