烤芝士菠菜洋葱土豆泥

菠菜烫过、切碎。洋葱切丁。土豆煮熟、剥皮。

锅里放黄油、莳萝、炒香后放洋葱、炒至透明。

加入菠菜炒一下、放入土豆、压烂、混合、加适量盐和土豆调味。

加入酸奶油调整质地。

倒入烘烤盘、铺上芝士烤。烤焦黄即可。我的有点过火了、不过味道还不错。