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椰蓉面包(花朵、爱心)的做法

椰蓉面包(花朵、爱心)

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作者: J_珈一
J_珈一

用料

椰蓉面包(花朵、爱心)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料除黄油外混合 揉至面团表面光滑

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉扩展阶段加入黄油 继续揉至完全阶段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放入容器中 盖湿布 放温暖处进行第一次发酵

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团均匀分成六份 加入椰蓉馅料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花朵椰蓉面包:用刀如图切成等份 中间留空间

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按一个方向旋转

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

心形椰蓉面包:将面团揉成椭圆 对折

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再对折

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图对称切一刀 不切断

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两侧翻转 成心形

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱 底部放热水 进行第二次发酵至1-2倍大后 刷蛋液 175度 烤13-15分钟 面包上色适中就可以

菜谱创建时间:2016-02-20 18:09:25
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