油烧好后将生姜下锅，待生姜泛黄时将浸泡过的排骨倒入，翻炒
大部分排骨都变白时加水，放葱、醋、冰糖、酱油，小火煮二十分钟左右，放入盐、鸡精，转大火
水煮沸之后会慢慢变少，变少时再倒入醋，翻炒，直到汤汁变糍就好啦