木耳提前泡好，洗干净然后沥干。（我用的是长白山秋耳）
木耳焯一遍水，然后晾在旁边待用
然后准备一下酱油和醋。酱油和醋是1比2.酱油一份醋两份。用量多少可以自己调整，但是两种的配料基本就是一比二的样子
不用放油！直接炒洋葱。洋葱的多少也可以根据自己喜好调整。（今天本来是要用洋葱做披萨什么的，后来不想做，就把一个大洋葱一起放进去了，平常不用这么多，喜欢洋葱多放点也没什么）炒一小会就行了
然后下木耳。炒个大概一分钟。
下酱油和醋。炒一会就行了。
做了很多次，感觉酱油比较适合用生抽。 醋也用白醋试过，口感太刺，不是很喜欢，还是比较适合黑醋。除了酸，多了一种香醇浓厚的感觉。