【煮鸡蛋】 把6个鸡蛋凉水下锅，盖盖子，水煮开后，打开盖子，继续煮6分钟。 然后把热水倒了，用凉水泡3-4分钟，剥皮，备用。
【准备蔬菜】 像剁馅一样，把所有蔬菜切碎，放在一个碗里。切的大小随意，喜欢吃的时候能吃到颗粒就切大些。
【做面糊】 在大搅拌盆里，过筛中粉、泡打粉、海盐、糖、辣椒粉。
在粉类混合物中加入奶酪、所有蔬菜碎、欧芹、小红辣椒碎、橄榄和罂粟籽，大致拌匀。
烤箱预热350华氏度/175摄氏度。 烤盘抹油或抹脱模膏备用。
在中碗里放入2个小鸡蛋、牛奶、橄榄油，打散搅匀即可，不要打入太多气泡。
把蛋液混合物倒入粉类混合物中，拌匀到不见干粉即可，切不可过度搅拌。
用勺子把少量面糊放入烤盘里，大概1/4满的程度。
把鸡蛋大头朝下放入到面糊里，轻轻用力向下按一下，把鸡蛋坐实别倒了。再把剩下的面糊倒入烤盘，覆盖住鸡蛋。
在马芬表面撒适量奶酪和切开的小番茄。
烤30-35分钟，直到表面金黄，用手碰触不粘手且能弹回。
拿出烤箱后，在烤盘里放凉10分钟后脱模，放在烤架上放凉，趁热食用。
1，模具是个6连模，每个马芬杯表面直径10厘米，高4厘米，底部直径5.5厘米。为什么用大马芬模具？因为要装一个整蛋。如果没有大模具，标准模具用鹌鹑蛋我觉得也可以。或者用吐司模具码一溜鸡蛋。 2,18克泡打粉是原方的量，我觉得可以适当减量。 3，鸡蛋容易变质，建议冷冻保存。 4，切剩下的菜可以来个炒杂蔬。