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老昆明煎乳饼（干锅法）
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作者：
三友-甜妈
用料
老昆明煎乳饼（干锅法）的做法步骤
步骤 1
品质好的羊乳饼
步骤 2
切成8毫米厚的片
步骤 3
排入平底锅，然后开火，调到比最小火稍稍大一点
步骤 4
慢火勤翻，此时感觉得到锅热，把火调到最小
步骤 5
颜色越来越诱人，用筷子翻动时能感觉到乳饼片越来越软
步骤 6
表面开始滋滋冒油😍
步骤 7
盛盘，配自制椒盐，椒盐做法：花椒入平底锅小火慢慢煸香，晾凉，加等量的盐用研磨机打碎，装入密封瓶，取适量配乳饼片
步骤 8
馋到你了吗？😄 外焦香内软糯，吃一口，麻香味过后，从舌根往整个口腔扩散的是浓浓的奶香味
老昆明煎乳饼（干锅法）的小贴士
一定要小火勤翻
菜谱创建时间：2016-03-04 13:12:22
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