面条煮熟，用凉开水或矿泉水滤一遍，放在盘中。
黄瓜切丝，麻酱加入陈醋、白糖、盐慢慢顺时针搅拌成汁状，如干可逐渐加入凉白开水调解。
将黄瓜、芝麻花生碎、大蒜末、麻酱汁倒在面条上，搅拌均匀，不一样爽口的麻酱面就完成了。