孜然起司饼干

将所有粉类放到食物调理机内，无需过筛，放入又冷又硬的黄油块，启动机器打成沙粒状。

均匀倒入牛奶，搅拌至粉类消失，成为厚实肉松状，用手可以握成团的状态。

用擀面杖将面团擀成均一的厚度，尺寸为17cm*10cm。

用毛刷将水（分量外）轻轻涂在面皮上，让撒在表面的配料可以沾上。将芝士粉、孜然撒在整个表面，用手指轻轻按上。也可以用粗粒的黑胡椒来替代孜然。放到铺有保鲜膜的烤盘上，放入冰箱冷藏1小时左右。

将边缘切整齐后，按照1cm的宽度进行分割。

在铺有烘焙纸的烤盘上以适当间隔排列。

放入烤箱用180烘烤13~15分钟，整体呈金黄色。