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汤种白吐司（2个450克吐司模具）
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作者：
珊珊可爱518
用料
汤种白吐司（2个450克吐司模具）的做法步骤
步骤 1
汤种制作：将37.5克水煮沸加入37.5克高粉中，搅拌均匀，待冷却后冷藏过夜，隔天使用
步骤 2
将所有材料除黄油外，倒入厨师机，搅打。搅打到大约20分钟后，加入软化黄油，继续搅打大约15分钟直至面团不沾缸为止。
步骤 3
面团进行一发，体积发到1.7～2倍即可
步骤 4
分割面团成165克一个，共6个面团，搓圆，醒发15分钟
步骤 5
面团整形，入模具。入醒发箱进行二发。（醒发箱温度调节到38度，加一大碗水增加湿度）
步骤 6
面团发到模具9分满后入烤箱。烤箱预热至180度，烤40分钟出炉
步骤 7
正面图
步骤 8
绵软柔韧，好好吃
菜谱创建时间：2016-03-06 20:41:08
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