香蕉去皮去筋。
红糖白糖黄油放入锅内加热。
出现茶色时加入香蕉。
朗姆酒和水混合，待香蕉出现焦糖色时加入朗姆酒水混合液，一定要混合！一定要混合！一定要混合！否则酒加进去会着火！！
加热至酒水液挥发，汁变浓稠时倾斜平底锅，使香蕉能蘸上焦糖液至变软为止。
装盘，把焦糖液浇上去，撒上杏仁片。做装饰，可以放点草莓，树莓啥的水果装饰一下，插个草，装个比！ 其实我觉得甜度蛮够的，边上可以配面包吃的！摆盘看自由发挥咯！
还可以挖一勺冰淇淋，冰火两重天！