韭香蚕豆

鲜蚕豆剥皮去衣。 将韭菜洗净沥干后，切段备用 .

锅中放油，放葱，干辣椒翻炒两三下后放入蚕豆翻炒两三分钟，期间放入少许水焖煮蚕豆。

放入切好的韭菜提味，翻炒一下，出锅。