将除内馅外所有原料均搅拌成团，盐最后再放，拉出手膜，静置30度发酵箱内发酵1小时。
排气整形，分成5份滚圆，然后中间包入自制红豆沙，再靜置发酵箱半小时二次发酵。
烤箱预热180度，最后表皮喷水，洒上少许面粉，用刀划三个刀痕，放烤箱内上下火180度烤20分钟取出。