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#Misaki健康系列#天然酵种全麦乡村面包—内部洞洞均匀哦~
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作者：
見崎雪_Misaki-Yuki
用料
#Misaki健康系列#天然酵种全麦乡村面包—内部洞洞均匀哦~的做法步骤
步骤 1
酵头材料混合，发酵至膨胀，出现许多洞洞，内部蜂窝状。
步骤 2
酵头材料和主面团材料放到面包机中，揉至出膜。
步骤 3
放到干净容器中，放入冰箱，冷藏发酵至2.5倍大（约需要3天）
步骤 4
排气，分成两份，揉圆，冷藏醒发9-12小时。
步骤 5
分别排气，放入撒了粉的发酵篮，温暖（不超过35度）湿润处醒发到1.5-2倍大。
步骤 6
烤箱下层放烤盘，预热220度，撒粉，割包。
步骤 7
进烤箱中下层，迅速在下层烤盘中倒入开水，制造大量蒸汽，25-30min表面上色较深，割口最大程度裂开就好咯~
菜谱创建时间：2016-03-09 12:31:47
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