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鲜肉小笼包
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作者：
泡泡鱼_3yix
用料
鲜肉小笼包的做法步骤
步骤 1
原料，面粉，酵母。
步骤 2
干酵母用温水溶化，加入面粉里，再加适量温水把面粉揉成光滑面团。
步骤 3
揉好的面团放入盆里盖上保鲜膜密封让其发酵40分钟1至2倍大。
步骤 4
肉未，葱，盐，酱油，混合搅拌均匀。
步骤 5
揉好的面团分别分成1个10克，取适量的馅料包上，收口捏好，放盘再次发酵10分钟。
步骤 6
蒸锅里下水烧开，放上蒸架，湿布，把包子全部放上蒸锅，大火蒸15分钟至熟透。
步骤 7
大功告成，蒸好的包子装盘盛出…
鲜肉小笼包的小贴士
1.酵母一定得用温水溶化才能倒入面粉中… 2.面团发酵至少得半小时以上，用手指往面团按压不回缩才算发酵成功。 3以上的克数做出来只有24个的量哦。
菜谱创建时间：2016-03-10 17:07:21
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