鸡翅如图，折断
这个角度看过去，左粗右细。
将两根骨头之间切断
骨头难脱，是因为里面有这样的白色的筋连着，用剪刀沿着骨头将白色的筋剪短。从细骨开始脱会比较方便操作。
脱完的骨头如此干净，比啃还干净
脱完骨的鸡翅宝宝，软绵绵
灌馅儿，馅儿不要装太满，8分就好。鸡翅在加热过程中会回缩，生的鸡皮不容易破，熟的鸡皮很容易破裂
开口处用牙签扎紧。扎紧后，出炉的馅儿会很紧实
关于馅儿就不多加说明，饺子馅儿，馄饨馅儿大家喜欢的都可以
市售的明太子直接灌进去就可以了
刷一层橄榄油，烤箱预热至180度，烤25-30分钟。烤至自己喜欢的颜色。
也可以用来炸，炸之前，裹一层薄薄的淀粉，油温升至170度，炸至金黄。（可参考我的居酒屋版鸡翅的做法）
香菇糯米馅儿建议蒸熟后塞进去