备好食材，土豆切块蒸软，番茄、洋葱切丁，蒜、猪肉切末；
中火，锅热油以后倒入洋葱和蒜炒香；
火调大，炒香后倒入肉末炒制变色熟透后加入番茄丁炒软；
接着倒入番茄沙司（番茄酱减半）、胡椒粉、迷迭香、红酒炒一会儿加入滚水转小火；
水大概加300ml的样子，小火煮至收汁倒入烤盘；
煮肉酱的时候把土豆压成泥，放入黄油、牛奶、盐、胡椒粒搅拌均匀；
把红薯泥盖在肉酱上抹平后用叉子划出线条，卖相更佳；
放入预热好的烤箱200上小火烤制30分钟即可出炉享用；
没一勺都是一口肉酱加上一口烤熟的土豆泥，太好吃了。
迷迭香不要加的太多，只是调味而已，大概2g的样子就够。