买来莴笋内部嫩芽，清洗，摘除老的部分。
烧水，用水烫一下，不可烫的太久，要保持脆嫩的口感，水开了 菜就可以捞出来了。
大蒜和干辣椒下锅翻炒，再加一点生抽,醋,糖。炒后的配料稍微凉一点再放到菜里。
拌拌拌！