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凤梨酥
177人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
林Zn
用料
凤梨酥的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
杀菠萝
步骤 3
把菠萝心切下来，切成小块！ 菠萝肉切成一片一片的
步骤 4
挤菠萝汁！！尽量挤干
步骤 5
把菠萝心用料理机打碎
步骤 6
准备好原料啦
步骤 7
将菠萝心和菠萝肉倒到平底锅里煮，然后加入白糖，等汤汁变少，变浓稠的时候加入麦芽糖！ 煮到焦黄
步骤 8
煮出来是这样的~ 要多煮一下，干一点比较好包
步骤 9
将黄油软化，天气太冷没发软化的，把黄油包在保鲜袋里，用锤子锤！！ 然后分次加入糖打发，加入鸡蛋，打到均匀！筛入奶粉和面粉，和匀
步骤 10
和匀的小面团
步骤 11
包馅，捏成小圆饼！（tip:馅不是特别好包所以，不要放太多馅）有模具的一定要用模具~一定要！！不然就会向我一样，烤出来不好看！
步骤 12
180°20分钟~ 出炉~
凤梨酥的小贴士
其实挺简单的小点心！我自己临时想做，才做的，没有认真准备！ 如果有低粉，还是用低粉！ 有冰糖还是用冰糖 要是有杏仁粉的可以加进去，皮会更酥脆的！
菜谱创建时间：2016-03-14 11:15:47
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