糯米洗净加水泡1个小时，放入高压电饭锅加水跟糯米齐平，蒸煮20分钟！
锅烧热，加入油，油热后加入猪肉糜炒匀，加入少许黄酒，炒至变色后依次加入香菇、玉米粒、虾仁炒制均匀，加入所有调味料翻炒至香味四溢，加入少许香菇水，不要淹没食材即可！
所有食材炒制入味后，如肉酱状即可，把煮好的糯米饭乘热倒进锅内和所有的食材翻炒均匀，关火后把葱末放进去翻炒均匀即可！
拿出一张饺子皮儿，取出一汤勺馅儿料均匀的放在皮儿中间，然后用虎口一边慢慢往上收紧，一边用筷子把馅儿料往里按压，最后收至似瓶颈状，用手把下面捏圆润即可！
包好的烧麦放入蒸锅大火烧开后转小火5分钟即可！