烤箱预热180℃，两个鸡蛋蛋清和蛋黄分开，不需要特别严格，不是做甜品，嘿嘿～
土豆切丝拌入蛋清中
拌好的土豆丝放入模具中准备土豆塔的塔皮，尽量中间弄空一点，留一个凹陷好放后面的菜。然后放入烤箱180℃烤15分钟。
烤土豆的时间足以准备这些菜啦。西兰花、紫甘蓝、蘑菇、洋葱、火腿分别切丁。
不用放油，直接入锅翻炒，最好用不粘锅噢～放适量盐和黑胡椒
将炒好的肉肉菜菜放在烤好的土豆上面，淋上打散的鸡蛋黄。再次放入烤箱，180℃烤10分钟。
然后，当当当当～成品出炉啦。外焦里嫩的土豆塔，包裹着丰富的食材，香香的～
1.可以用烤碗烤一大碗，也可以用纸杯哦，如果像我一样直接倒入模具，可以在模具上微微刷点油便于脱模。 2.里面添加的蔬菜不固定，可以换成任意你喜欢的，当然最好汁水少一点的。 3.如果是准备早餐，可以头一天晚上将菜泡洗好，甚至是切好放冰箱，这样就不会仓促了吧！