酱汁
耗油，加水调匀，加入高汤，一边备用
蒜跟姜切丝，下油锅炒熟，加入红椒和西芹炒软，加盐和胡椒粉
加入牛肉末，炒到牛肉变色
加入番茄，炒的时候稍微压一下番茄。然后倒入酱汁，加水
转小火煮着，别忘记期间翻锅。要煮干酱汁，所以水不要加多了
在煮酱汁的同时，煮上贝壳，水沸腾加盐
酱汁煮的差不多干了，贝壳也应该好了，加入刚才的菜中，翻炒一下，拌匀
撒点芝士。好了