白面包
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作者:
饭小Q1984
用料
中种
高粉
175g
糖
10g
牛奶
105g
酵母
3-4g
主面团
高粉
75g
糖
10g
盐
2g
蛋白
25g
牛奶
35g
椰子油
25g
白面包的做法步骤
步骤 1
中种材料混合揉匀,发酵至2倍大
步骤 2
混合主面团材料,揉出筋膜,发酵至2倍
步骤 3
整型,发酵至1.5-2倍,表面撒高粉
步骤 4
165度,13-15分钟,至表面微黄
菜谱创建时间:2016-03-18 03:03:15
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