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凉拌茄子
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作者：
kartzk
用料
凉拌茄子的做法步骤
步骤 1
先讲茄子洗干净去掉头尾，切成长条 放盘子格水蒸蒸到茄子软嫩 （可以拿筷子戳）
步骤 2
把蒸熟的茄子撩出，如里面有说把水倒掉后晾干 放凉
步骤 3
用手撕成条状，放入盘子后继续放凉
步骤 4
调味，耗油（如没有耗油可直接拿鲜酱油）耗油因为比较浓稠放一些鲜酱油 麻油拌匀倒入备用的茄子，拌匀后撒上葱花 大功告成
凉拌茄子的小贴士
茄子尽量晾干 蚝油也是关键哦
菜谱创建时间：2016-03-18 17:04:49
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