荠菜大馄饨
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作者：
芥末私房小厨
大棚的荠菜上市了，荠菜肉馄饨很鲜很鲜
用料
荠菜
4斤
猪肉馅
1.5斤
鸡蛋
1个
黄酒
适量
葱
1寸段
白胡椒粉
少许
盐
适量
生抽
少许
馄饨皮
120个左右
荠菜大馄饨的做法步骤
步骤 1
将荠菜洗净，盐水焯过，攥干切碎，葱切成碎末，打一只鸡蛋和入肉馅，加入白胡椒粉，盐，生抽，顺时针打馅儿，一边打一边注入黄酒
步骤 2
包馄饨一定要多放馅
菜谱创建时间：2016-03-18 18:25:50
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