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地瓜饼的做法

地瓜饼

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作者: PumpkinSpice
PumpkinSpice
先说啊,我是地瓜的狂热粉,尤其是寒冷冬日街边小贩推车叫卖的烤红薯,那个香甜味儿真是远远的都能闻到,透着一种暖暖的温度,在我心里面的高度完全可以和糖炒栗子媲美。今天要做的不是烤红薯,而是另一种香甜 ---- 地瓜饼,做法简单,却甜蜜蜜的感觉,平底锅小火摊到外壳松脆,内里却绵软香甜,或当做元气满满的早餐,或当做悠闲随意的下午茶点心,或当做随口小零食都很好。红薯属于粗粮,富含纤维,代替主食是蛮不错的选择,也适合健身的童鞋

用料

地瓜饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯蒸熟并捣成泥,放凉备用,加入两枚蛋黄搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入两大勺猪油搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋粉过筛和红薯蛋黄泥混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红薯泥整形成圆饼,上面撒少许白芝麻,放入平底锅,保持中小火慢煎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一面各煎6分钟,直到两面松脆金黄即可

地瓜饼的小贴士

如果没有猪油,也可以用一般食用油代替,但是猪油会更香 喜甜的童鞋请自行添加白糖

菜谱创建时间:2016-03-20 14:33:30
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