因为柠檬的表面有一层蜡，所以清洗会麻烦点。以下为清洗方法: 1、表面抹上一层盐，轻轻搓洗； 2、用水冲干净； 3、盐水中泡10分钟； 4、找个干净的容器晾干。
密封罐或玻璃瓶的准备: 洗净，风干，一定不能有水不然柠檬容易坏
柠檬切片处理: 1、用无水无油的刀； 2、一个柠檬大概切8-10刀； 3、剔除柠檬籽，不然会很苦，喜欢的人可不去除。
柠檬与蜂蜜放置的方法: 1、用准备好的玻璃瓶底层放一层蜂蜜，要厚一点儿，； 2、放一层柠檬，再放一层蜂蜜再放一层柠檬……以此类推把柠檬放完； 3、最后要放厚厚的一层蜂蜜，这样做是为了以后喝起来不酸，喜欢酸的可少放。
封好口放冰箱冷藏，24小时可饮用。但个人觉得放3，4天后味道更好。