超市买Lamb shoulder羊肩肉（极力推荐羊肩肉，不要用羊腿！），切小块，加生粉和油抓匀，油稍微多倒些肉才嫩。再加华人店买的孜然粉调料（看下图）和一些孜然粒拌匀（国内的朋友不知道超市是否有这种调料，如果找不到，就找马云帮忙，他家很多滴！嘿嘿）
就介货！味道很不错！当然你也可以试试别的牌子的哈
串串儿！之所以说要羊肩肉而不是羊腿，是因为羊腿肉太瘦，很柴。而羊肩肉三肥七瘦的，口感刚刚好！
烤箱预热210度，待烤的串儿再撒些孜然粉和辣椒面儿还有盐！
摆上烤盘，入烤箱，满满一盘烤12分钟↔️！
成品图！看上去就很美味很多汁，更别提入口之后的感觉啦哈哈哈！😜😇
想要美味，料一定要足足足！