肋骨洗净，电饭锅防水，葱姜蒜，煮开，放入肋骨煮至发白（五分熟）
将排骨捞出，用热水或者温水洗掉上面的血沫
将料酒，酱油，醋，白糖，水，按1:2:3:4:5的比例调好（我用的是喝汤的勺子），把排骨和调好的料一起下锅
收汁的时候要将锅盖打开，收的比较快，等收的差不多了就可以盛出来啦