煮三个白煮蛋
把它们的壳剥掉
每个蛋切成三块，好婆说最好放手上切，放案板上切蛋黄可能会散掉，之后煎的时候就不好看了（好婆的手入镜哈哈）
热锅，倒油（可以稍微多一点），然后把蛋放下去煎一下
开始变金黄的时候翻面，继续煎～ 不需要煎太久 一点点变金黄就可以
先加葱（按自己爱好决定放多少），香味出来了之后加适量生抽，再加适量料酒，然后把蛋再次翻面
盖上锅盖焖一会儿，时间也不要久，一两分钟就差不多了
看汁收的差不多了，出锅！！
不加水！不加糖！不加盐！就是这么简单方便又好吃！