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杏仁沙拉小餐包
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作者：
yanzi377
用料
杏仁沙拉小餐包的做法步骤
步骤 1
用后油法将面团揉成扩展状态
步骤 2
发酵至2.5倍大
步骤 3
分成25份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 4
把面团擀成椭圆形，用两手将面团搓成从大到小的捧状
步骤 5
用擀面杖擀成三角形，约30厘米长
步骤 6
从大的一头开始轻轻卷起
步骤 7
末端向下放入烤盘，放入发酵箱，放一盘热水，38度，约发酵40分钟
步骤 8
体积变成2倍大时，涂上蛋液，挤上沙拉酱，放上杏仁片
步骤 9
放烤箱中层，上火190度，下火180度烤20分钟
菜谱创建时间：2016-03-29 11:56:01
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