胡萝卜切丁,菠萝挖出后切丁
鸡蛋打散
一个蛋清,料酒,香油,盐,玉米淀粉,酱20分钟
虾两面煎黄取出
翻炒片刻出锅待用
切小段的野蒜入油锅稍稍翻炒
加入鸡蛋略炒 不要炒干就要加入米饭,让米饭上粘些鸡蛋
炒散米饭后,加入胡萝卜丁,青豆,虾仁,腰果,翻炒均匀,最后加入菠萝,大火炒匀
虾仁去壳的时候留有虾尾,这样更美
香油的作用可以让米饭更香,每一步炒的配料都少放些油,不然真的会太油腻哦