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虾仁菠萝炒饭的做法

虾仁菠萝炒饭

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作者: 田心私飨
田心私飨
春天就是吃菠萝的季节,大街小巷都是卖菠萝的小贩。又大又熟的菠萝,真是这个季节的挚爱~

用料

虾仁菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1. 准备食材。 (香肠是妈妈牌的,再千里之外,还能吃到妈妈做的香肠,特别幸福!)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直立从1/3处于剖开菠萝 。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水果刀沿着菠萝的四边划开,将菠萝芯用刀划成小块,用铁勺挖出果肉。菠萝果肉尽量沥去果汁。(对,就是切芒果的方法~)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠萝空壳放入烤箱烤到干一点,防止菠萝一直出水。160度大概5-8分钟,可以根据自己的情况定~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥好青豆和虾仁,甜椒切小块,香肠切片,菠萝取适量也切小块。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,下青豆、甜椒和香肠,炒到4分熟的时候,下虾仁,加耗油、生抽、盐,翻炒几下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下米饭(米饭提前压碎),快速翻炒。最后下菠萝,再翻炒两下就可以上锅了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒饭盛进菠萝里,装盘!完美的菠萝炒饭~

虾仁菠萝炒饭的小贴士

1.甜椒和青豆都有点甜味 ,相互呼应,所以一定要放的。 2.耗油、生抽和盐都尽量少一点,主要还是食材的原汁原味么。 3.喜欢咖喱的,还可以加少许咖喱饭,一定也很棒。 4.选择菠萝比凤梨好,菠萝的味道更浓郁,更香,虽然中间梗比较大,毕竟可以不吃啊~

菜谱创建时间:2016-03-30 22:34:52
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