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咸蛋黄肉松青团的做法

咸蛋黄肉松青团

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作者: 牛奶少女丶
牛奶少女丶
又到了每年吃青团的日子,所以就做了最近很红的咸蛋黄肉松青团。 超喜欢咸蛋黄+肉松的组合,自己做可以包更多馅进去哈哈哈。 粉类+水的比例我特意问了认识的长辈, 这个比例做出来的糯米皮一点都不粘牙哦,QQ弹弹~ 不同牌子的面粉吸水量都不同,所以揉面的时候艾草汁不要一下子都加进去,一点点的倒,直到揉成一个光滑的面团。

用料

咸蛋黄肉松青团的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开后加入艾草煮一分钟捞出过冷水,加水用料理机打碎倒入粉类揉成一个面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸蛋黄碾碎和肉松混合均匀,取适量馅包入青团,表面刷油,没蒸之前青团颜色偏淡,蒸熟后颜色会变深。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开后放入青团蒸15分钟即可。吃不完的青团用保鲜膜包上防止表皮变干。

菜谱创建时间:2016-04-01 15:13:35
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