黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器搅拌拌匀；
加入糖粉；
继续顺着一个方向搅打均匀；
3分两次加入鸡蛋；
每次都要搅打到完全吸收再加下一次；
筛入低筋面粉；
用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团；
5把面团平均分成8克左右一个的小球，在手心揉圆；
摆入铺了锡纸的烤盘；
用大拇指或者食指在小球表面按一个凹痕；
全部逐次按压好；
用筷子取一点草莓果酱放在凹痕处；
全部做好；
烤箱预热175度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。
1、糖粉也可以换成细砂糖； 2、果酱不要放得太多，以免烘烤的时候溢出来。