北海道雪布蕾

吉利丁冰水泡软备用。

把奶粉、细砂糖、牛奶、淡奶油、放入盆内搅拌后隔水加热至50～60度。

离火加入吉利丁搅拌至融化。

自然冷却到28～30度，装入杯内加盖放入冰箱冷藏内凝固。